Antwerpse opera zet bijenkorven op het dak

bijen vlaamse operaHoning die recht van het dak van de Antwerpse opera komt? 160.000 full time medewerkers (M/V) werken eraan. Opera Vlaanderen, Chef Seppe Nobels van restaurant Graanmarkt 13 en imker Rik Janssens van Amielo slaan de handen in mekaar om het milieu te helpen met vier bijenkasten in het hartje van de stad.

Het historische Antwerpse operagebouw heeft sinds kort 4 bijenkasten gekregen. Elke korf kan tot 60.000 bijen bevatten. De bijenkasten staan op het dak van de opera aan de kant van de Van Ertbornstraat. De Antwerpse opera is daarmee de eerste opera in de Benelux die binnenkort zijn eigen honing zal hebben.

Het idee om bijen te houden op het dak van de opera komt van chef Seppe Nobels van het gerenomeerde Antwerpse restaurant Graanmarkt 13. Seppe is al langer een groot voortrekker van urban farming en samen met imker Rik Janssens ijvert hij ervoor om in de stad bijenkasten te plaatsen.

‘De Antwerpse opera is een zeer goede locatie voor bijen,’ verklaart imker Rik Janssens, zelf een operaliefhebber. ‘Er zijn veel bloemen in de omgeving. De Antwerpse zoo is dichtbij, net als het stadspark, de botanische tuin, de lindendreef aan de Graanmarkt en er zijn ook veel bloembakken en stadstuintjes van bewoners. Dit alles zorgt voor een rijke en diverse voedingsbodem voor bijen.’

Chef Seppe Nobels, die op het dak van zijn restaurant eveneens bijen houdt, gebruikt de honing als ingrediënt om zijn unieke smaken en gerechten te creëren waarmee hij regelmatig in de prijzen valt. Samen met Rik Janssens probeert hij bedrijven te overtuigen om bijenkasten te plaatsen.

Opera Vlaanderen was onmiddellijk gewonnen voor dit idee. ‘We weten allemaal dat het milieu en de bijenpopulatie onder grote druk staan,’ aldus intendant Aviel Cahn. ‘Dit is één manier van Opera Vlaanderen om het milieu een handje te helpen. Opera Vlaanderen staat niet alleen voor het creëren van grote kunst, we staan ook in de maatschappij van vandaag en projecten als deze tonen dat iedereen haar verantwoordelijkheid kan opnemen. De opera’s van Parijs en Wenen hebben al hun bijenkasten, voor België zijn we het eerste operahuis.’

De bijen zijn al volop bezig met het maken van honing die binnenkort geoogst kan worden. De honing zal te krijgen zijn in de opera, bij Graanmarkt 13 en via www.amielo.be

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here