Gevaarlijke listeria-bacterie in kaas

In de kaas Tallegio van het huismerk Carrefour of GB is vrijdag de gevaarlijke listeria-bacterie teruggevonden. Carrefour vraagt haar klanten om de kaas terug naar de winkel te brengen. Het gaat om kaas met de vervaldatum 22 mei 2005. Listeria is een bacterie die vooral bij zwangere vrouwen, ouderen en zieke mensen de gevaarlijke ziekte listeriose kan veroorzaken.

Een dergelijke besmetting kan tot een miskraam leiden. De listeria bacterie is een hardnekkig bacterie. Zelfs in de ijskast vermeerdert de bacterie zich snel. Zelfs tegen lage temperaturen zoals in een diepvriezer kan de bacterie niet klein krijgen. De grootste besmettingsbron zijn zachte buitenlandse kazen, omdat die van rauwe melk zijn gemaakt.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here