Zoon Hof ter Eycken (Ninove) in Bocuse d’Or Europe

download (21)

Aalst (redactie/stats) Op dinsdag 29 januari treedt een oud-leerling van Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge aan als commis van chef Wissels in de Bocuse d’Or Europe. Deze wedstrijd kan zonder overdrijven beschouwd worden als het culinaire wereldkampioenschap.

Hiervoor is er maanden getraind. Zo werd bijvoorbeeld geoefend in een identieke keuken. De Belgische ploeg beschikt zelfs over een mental coach. Kortom: gastronomie op topniveau. De Olympische Spelen van de Gastronomie.

De leerling is Matthijs Vanheule en de zoon van sterrenchef Philippe Vanheule van Hof ter Eycken in Ninove  Aalstersesteenweg 298 in Ninove. Deze sterrenchef is net als Matthijs een oud-leerling van Ter Groene Poorte.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here